Restauranten – Klithjem
Et måltid på Klithjem er ikke bare forplejning. Det er en del af oplevelsen. Vores køkken følger sæsonen og henter inspiration fra det, der omgiver os – havet, heden og det, der gror og fanges lige her. Restauranten er badehotellets samlingspunkt. Det er her dagen begynder og slutter. Når gæsterne mødes, og roen sænker sig over bordene.
Ærligt, enkelt og velsmagende.
Vi laver ikke mad for at imponere. Vi laver mad for at glæde.
Vores køkken er inspireret af det klassiske nordiske kystkøkken, med de franske klassikere, vi mener hører hjemme på et rigtigt badehotel. Helstegt rødspætte med persillesovs, bagt torsk med beurre blanc, kalvefrikassé med forårsgrønt og små kartofler – eller hummersuppe.
Og så er der desserten. Den klassiske citronfromage med marengs. Gammeldags æblekage. Koldskåls-panna cotta. Desserter, der smager af barndom, af sommer og af alt det, man husker fra de bedste ferieminder ved havet. Præcis, som man forventer det på et badehotel ved Vesterhavet.
Menuen skifter med ugen og sæsonen. Det er enkelt, tilberedt med omhu og uden unødvendige dikkedarer.
Halvpension med morgenmad og tre serveringer hver aften er altid inkluderet i opholdet.
Morgenmad
Start dagen i ro.
Morgenmaden er altid inkluderet i et ophold på Klithjem – og den er værd at stå op til. Hver morgen serverer vi en bred vifte af morgenlækkerier. Her kan I nyde friskbrygget kaffe, te og juice, friskbagt brød, hjemmelavet marmelade, æg, godt pålæg og gode oste. Ingen travlhed. Bare en stille morgen med god mad og god tid. Det synes vi er den bedste måde at starte dagen på.
Morgenmaden serveres hver dag fra kl. 8-10.
Aftensmaden
Smagfuld, enkel og hyggelig.
Tre serveringer hver aften. Enkelt, smagfuldt og altid inkluderet i opholdet. Menuen følger sæsonen og skifter hver dag, så der altid er noget at se frem til, uanset om I er her en enkelt nat eller en hel uge. I skal bare sætte jer til bords, mærke roen og nyde, at I er væk hjemmefra.
Aftensmaden serveres hver dag fra kl. 18-20.
Hyggelig og afslappet atmosfære.
Vores restaurant har 48 pladser. Ikke mere. Og det er lige præcis det, der gør den hyggelig. Restauranten er forbeholdt badehotellets gæster – til morgenmad og aftensmad – så I sætter jer bare til rette uden reservation eller formelle krav. Bare god mad, rolige rammer og en atmosfære, der føles mere som hjemme end som restaurant.
Frokost, kage og eftermiddagsro ved Vesterhavet.
Midt på dagen åbner køkkenet for frokost – og restauranten er åben for alle, uanset om du bor på badehotellet eller blot kigger forbi. På menukortet mødes det bedste fra to verdener. Klassisk smørrebrød og retter fra kystkøkkenet – marineret sild, stegt fiskefilet og vestkystens fiskesuppe – side om side med franske bistroklassikere som moules frites og pariserbøf.
Kig forbi til en hurtig bid mad, eller sæt tempoet ned og bliv hængende lidt længere. Her er god tid til begge dele.
Om eftermiddagen byder vi på kaffe og kage. Inde eller ude på terrassen med lyden af Vesterhavet i baggrunden - helt som det skal være på et badehotel. Også her er alle velkomne.
* Frokost og eftermiddagskaffe er ikke inkluderet i badehotellets ophold men kan nemt tilkøbes – bare spørg ved ankomst.